Central Bakery ไม่ใช้วัตถุดิบที่มี Transfat

ชี้แจง​ : ทางร้านไม่ใช่วัตถุดิบที่มีไขมันทรานส์ในการผลิตขนม และได้รับการรองจากผู้จำหน่ายว่าไม่มีส่วนผสมของไขมันทรานส์ค่ะ

ไขมันทรานส์คืออะไร?

'กรดไขมันทรานส์' หรือ ไขมันพืชเติมไฮโดรเจนบางส่วน (partially hydrogenated oil)  ไขมันทรานส์เป็นผลพวงจากการเปลี่ยนสถานะน้ำมันพืชจากสภาพของเหลว ให้มาเป็นของกึ่งแข็ง ซึ่งมีการตรวจพบว่ามีอันตรายต่อสุขภาพ นำไปสู่โรคต่างๆ เช่น หลอดเลือดหัวใจตีบ ไขมันอุดตันในเส้นเลือด เบาหวาน ความดันโลหิตสูง หัวใจขาดเลือด เป็นต้น